For tilberedning af grøntsager, der altid gøres på den rigtige måde, er det svært at finde noget bedre end Nakiri-kniven ! Dette er en japansk køkkenkniv med et blad, der er specielt formet til at skære eller hakke grøntsager . På denne model Kai Shun Classic ( reference DM.0714 ) er det 9 cm lange blad lavet af 32-lags rustfrit damaskusstål og en central kerne af VG-10-stål med en Rockwell-hårdhed på omkring 61. Dette giver kniven et kraftigt skær, så dine grøntsager kun behøver at opføre sig ordentligt! Perfekt til professionelle eller madlavningsentusiaster, der elsker at tilberede grøntsagsbaserede måltider!
Den Shun Classic Damascus Grøntsagskniv håndteres med stor lethed, det må siges, at dens 104 mm sorte håndtag er ergonomisk formet , med et design af komprimerede pacca-lameller . Et håndtag, der kombinerer det nyttige med det behagelige, da det ud over at være elegant sikrer en hidtil uset komfort i daglig brug. Bemærk, at designets skønhed forstærkes af tilstedeværelsen af et smukt bolster for enden. Med denne Nakiri Kai Shun Classic Japanese-kniv kommer den professionelle kvalitet ind i dit hjem, og mere specifikt i dit køkken. Til at skære grøntsager til perfektion!
