Den Kai Shun Classic White er en japansk urtekniv med fremragende ydeevne. En køkkenkniv som har et raffineret design med et håndtag lavet af askefarvede sammenpressede pacca-strimler . Et håndtag, der er behageligt at holde ved, og som giver kniven en meget naturlig fornemmelse. Designet forstærkes af tilstedeværelsen af et bolster for enden.
Denne Kai japanske urtekniv, Shun Classic White-serien, vil være en værdifuld hjælp i køkkenet til at arbejde med alle typer mad, men primært frugt og grøntsager. Bladet er fremstillet af 32-lags damaskusstål og består af en central kerne af VG-10-stål , der garanterer perfekt korrosionsbestandighed .strong> perfekt korrosionsbestandighed samt udmærket hårdhed ( ca. 61 på Rockwell-skalaen ). Den 9 cm lange klinge er mærket med et japansk mønster og gør det muligt for amatøren eller den professionelle kok at lave rene snit uden besvær.
