Deba-knive (fisk)

Kendt som en kniv med skarpt blad er Deba en japansk køkkenkniv meget nyttig for professionelle fiskehandlere. Generelt er bladet på Deba-kniven ret tykt og mejselkantet , hvilket gør det muligt at bearbejde og skære alle typer fisk . Med de japanske Deba-knive kan du let løfte fiskefileter og nemt fjerne hoveder og haler med et rent, præcist snit. Bladet er relativt tungt og giver dig mulighed for at skære alle fisk med kraft: det er for det meste over 20 cm langt. I denne kategori finder du alle Deba-knive fra de bedste mærker, herunder Böker, men også de berømte japanske producenter: Kai og Kanetsune.