Denne Victorinox udbenerkniv , et berømt schweizisk mærke, har et sort fibroxhåndtag , hvor du faktisk kan se påskriften Victorinox fibrox , skrevet meget læseligt. Husk, at dette er et meget ergonomisk materiale , da det er skridsikkert , så hånden ikke kommer til at glide under håndteringen. Dette giver en enorm sikkerhed ved brug.
Denne Victorinox udbeningskniv 5.6603 har et smalt blad med omvendt ryg , stadig fremstillet af rustfrit stål , for bare perfekt korrosionsbestandighed. Bladets form betyder, at kød kan tilberedes/udbenes med minimalt spild, hvilket gør den perfekt til professionel brug. Bladet kan indgraveres, så det bliver endnu mere dit eget, eller du kan give det som gave til f.eks. en slagter. To bladlængder at vælge imellem: 12 eller 15 cm.
