For at kunne udbene kød korrekt, har du helt sikkert brug for teknik og erfaring. Men intet af det er til megen nytte uden en god kniv! Denne kokkekniv er fremstillet i Schweiz af det berømte mærke Victorinox og er specielt tilpasset til udbening af kød eller adskillelse af kød fra ben, hvis du foretrækker det. Den har et fleksibelt smalt blad , med omvendt ryg , med et valg af længde, enten 12 eller 15 cm. Den er mærket med Victorinox-logoet på forsiden og kan gøres personlig på bagsiden med en indgravering efter eget valg ( se knappen tilføj en indgravering ). På denne model 5.6613 er håndtaget farvet sort , det er stadig lavet af fibrox og dekoreret med det schweiziske kors, der gør producenten Victorinox stolt. Husk, at dette materiale er behageligt at røre ved og skridsikkert, så håndteringen altid er meget sikker. Velegnet til professionel eller privat brug, andre farver fås på siden.
