Denne Victorinox udbeningskniv , model 5.6523.15 , har det særlige ved at være udstyret med et skåret blad , som gør det muligt for udskåret mad ikke at klæbe til bladet. Husk, at dette er et blad i rustfrit stål med inverteret ryg ( rustbestandighed ), der måler 15 cm lang , det er ideelt til at arbejde med kød med minimalt spild. Det skårne blad er dekoreret med adskillige motiver, herunder Victorinox schweizerkorset .
På håndtagssiden er denne Victorinox udbeningskniv 5.6523.15 designet i sort fibrox , et materiale, der er højt værdsat af fagfolk for sin fremragende ergonomi. Håndtaget sikrer et sikkert greb på grund af sin skridsikre overflade , Victorinox-teksten med logo kan også ses, i mindre grad.
