For at skære grøntsager eller tynde skiver af krydderurter hurtigt og effektivt er Santokukniven den mest velegnede. Sidstnævnte tilhører det schweiziske mærke Victorinox og leveres med et 17 cm langt blad i rustfrit stål , som desuden har fordybninger , så den skårne mad ikke hænger fast. Det santoku-blad har mange honningkager af hensyn til hygiejnen og er også dekoreret med Victorinox-logoet , hvilket tilføjer stil og elegance, samtidig med at det glæder fans af mærket.
Denne Victorinox køkkenkniv , type Santoku , model 5.2523.17 , har et sort fibroxhåndtag , et skridsikkert materiale , hvis ergonomi ikke længere behøver at blive bevist. Takket være det vil dagens kok være i stand til at håndtere Santokukniven med enorm lethed til upåklagelig skæring og udskæring af mad. Fibrox-håndtaget har også den fordel, at det er relativt nemt at vedligeholde.
