Denne Victorinox-køkkenkniv , der hedder filet de sole , er velegnet til professionel eller hjemmebrug. Den har et stort blad på 20 cm , fleksibelt , lavet af rustfrit stål for rustbestandighed. Bladets fleksibilitet giver adgang til snævre områder, og med det kan du fjerne skindet fra kød og fisk på den bedst mulige måde, hvilket reducerer spild betydeligt. Det er vigtigt at bemærke, at det samme blad er smedet af et enkelt stykke i Solingen, Tyskland, hvilket sikrer fremragende styrke og derfor holdbarhed på samme tid.
Denne Victorinox filet de sole-kniv, model 7.7213.20G , er fra Grand Master-serien , den har et nittehåndtag , sort farve , fremstillet af polyoxymethylen mere kendt som POM. Håndtaget sikrer perfekt ergonomi ned til mindste detalje, så håndteringen altid er meget behagelig og sikker. Denne fiskekniv har den fordel, at den er nem at rengøre i opvaskemaskinen, og den præsenteres i en gaveæske .
