Denne Victorinox tranchelard kniv , Grand Maître Rosewood serie ( reference 7.7200.20G ), er et enestående stykke, der skal placeres i hænderne på fagfolk, selvom enkeltpersoner naturligvis også vil være i stand til at bruge det. Denne professionelle forskærerkniv er naturligvis udstyret med et langt 20 cm langt blad, fremstillet af rustfrit stål, som er smedet i Solingen, bestikkets hovedstad i Tyskland. Dette blad er velegnet til at skære kød, fjerkræ, men også oksekød og lam, og dets dobbelte slibning garanterer en skærekant af høj kvalitet (med streng og nøje laserkontrol ).
Hvis denne Victorinox Grand Maître Rosewood pålægs-/trimmekniv klarer sig godt med hensyn til skæring, er det samme tilfældet med hensyn til ergonomi eller komfort i hånden, hvis du foretrækker det udtryk. Sidstnævnte har et nittet håndtag i rosentræ, som giver en visuel effekt, der bare er overdådig eller endda storslået, der er ingen mangel på komplimenterende udtryk. En sikker værdi med masser af klasse til udskæring af tilberedt kød!
