Denne Victorinox afblødningskniv , model 5.5603 , er udstyret med et blad i rustfrit stål , midterspids . Denne type klinge er særligt modstandsdygtig over for korrosion/rust, og frem for alt gør den det meget nemt at afbløde, stikke og udbene kød. Denne model i sort fibrox tilbyder mere fleksibilitet, når det gælder bladlængde, så det er op til dig at vælge mellem størrelser fra 12 til 20 cm ! Prisen går selvfølgelig op eller ned afhængigt af den længde, du vælger, så glem ikke klingeindgraveringen !
Perfekt til professionelle eller slagterlærlinge, Victorinox 5.5603 afblødningskniv har et sort håndtag, fremstillet af fibrox . Dette elegante designermateriale har den fordel, at det har en skridsikker overflade , så slagteren kan arbejde og tilberede kød i fuld sikkerhed. Det sorte fibrox-håndtag er diskret markeret med det schweiziske korslogo med Victorinox-bogstaver lige under.
