Fukito Pakka San Mai 4-knivkuffert er et sæt professionelle knive af høj kvalitet. Denne kollektion består af en 9 cm urtekniv , en 13 cm universalkniv , en 18 cm honeycomb santoku-kniv og en 21 cm kokkekniv . Hver kniv er konstrueret ved hjælp af San Maï-metoden , som bruger tre lag stål stablet oven på hinanden for at give enestående holdbarhed og korrosionsbestandighed.
Knivene har en kerne af rustfrit stål med højt kromindhold og højt kulstofindhold, som sikrer en holdbar skærekant og forbedret korrosionsbestandighed. Denne kerne er derefter belagt med en blødere legering for at beskytte og afbalancere bladet. Knivene er blevet varmebehandlet i vakuum for at øge deres egenskaber.
Håndtagene på knivene er lavet af pakkawood , et stærkt og holdbart lyst kompositmateriale. Håndtaget er også udstyret med en stålbase for at sikre balance og stabilitet. I midten af håndtaget er der en mosaikformet kobbernitte, som giver helheden et æstetisk præg.
Etuiet er fremstillet af sort polyester og har ni opbevaringsrum til knive. En lang vandret velcrolukning låser knive og redskaber inde og giver sikker transport. En flap dækker det hele og har to lommer til opbevaring af ekstra tilbehør.
