Det SAYUTO Sequoia San Maï – Chef Office 2 Knife Set er et sæt med to køkkenknive, en 21 cm kokkekniv ( ref. PM8S.CS ) og en 9 cm kontorkniv (ref. PM8S.SG). Disse knive er designet til at blive brugt i hånden og bør ikke vaskes i opvaskemaskinen.
De Sayuto Sequoia San Maï-knive er fremstillet af 10Cr15CoMoV-stål med en Rockwell-hårdhed på 60 +/-. Den “halvrå” finish giver knivene et rustikt udseende. Det polerede håndtag er lavet af hårdt redwood, som er modstandsdygtigt over for fugt og bakterier. Skæftet, som forbinder bladet med håndtaget, er lavet af sort bøffelhorn .
Kokkekniven er ideel til at skære og hakke store fødevarer, mens kontorkniven er perfekt til mindre opgaver som at skrælle og snitte. Dette knivsæt af høj kvalitet er perfekt til professionelle kokke og kræsne madlavningsentusiaster.
