Sayuto 9 cm sequoia San Maï-skærekniv er en professionel kvalitetskniv designet til de fineste og mest præcise køkkenopgaver. Den leveres i en sort magnetisk æske til elegant og praktisk præsentation. Det skal bemærkes, at denne kniv ikke tåler opvaskemaskine.
Knivbladet er fremstillet af 10Cr15CoMoV-stål med en Rockwell-hårdhed på 60 +/- . Den semi-rough finish giver fremragende korrosionsbestandighed og lang levetid. Bladet måler 9 cm i længden, hvilket gør det ideelt til præcisionsopgaver som skrælning og udskæring.
Knivens håndtag er lavet af hårdt redwood, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for fugt og bakterier. Det polerede håndtag giver et behageligt og ergonomisk greb, som gør det muligt at bruge kniven i længere tid uden at blive træt. Knivens skæfte er lavet af sort bøffelhorn, hvilket tilføjer et strejf af elegance til den samlede kniv.
