Denne Opinel n° 2 940.02 er den mindste kniv i hele carbon sortimentet. Dens korte 35 mm lange blad, fremstillet af XC90 kulstofstål, er ekstremt skarpt og kan især bruges til syning, modelbygning eller blot som brevåbner. Den er beriget med den kronede hånd samt inskriptionen “Opinel Carbone” og kræver vedligeholdelse efter hver brug (tørring og smøring ).
Håndtaget på Opinel No. 2 Carbon Knife er lavet af bøgetræ fra franske gårde. Det er let at genkende på den lyse farve og de mange små mørke linjer. Lakken gør håndtaget meget modstandsdygtigt over for både fugt og snavs. Håndtaget er mærket med ordene “Opinel Savoie France Carbone” og måler 45 mm lang: så meget for at kunne bære den med foruroligende lethed! Kniven er udviklet og fremstillet i Frankrig.
