Den koniske kniv N°221 fra Opinel er en del af den uundgåelige Intempora-serie med sin moderne stil. Det er sandt, at denne serie er et hit blandt madlavningsentusiaster på grund af sit sorte håndtag, der er overstøbt i
glasfiberfyldt polyoxymethylen . Et elegant håndtag, formet buet for et bedre greb, som ikke mangler modstandsdygtighed ( slid, stød og vand ). Den er endda immun over for varme!
Den tilspidsede Opinel Intempora n°221-kniv er ideel til tilberedning af fisk i god form. Den har et tyndt blad, meget fleksibelt, 18 cm langt, fremstillet af modificeret 12C27 rustfrit stål fra Sandvik. En klinge, der sikrer en overlegen kvalitet, og som giver kokken mulighed for at lade alle sine talenter komme til udtryk. Skæring, filetering, fjernelse af skind og fedt fra fisk samt udskæring af kød, foie gras og terriner vil alt sammen være inden for rækkevidde fra nu af. Bladet er dekoreret med Opinel-logoet, mulig indgravering af en tekst.
