Nakiri Sayuto 17 cm sequoia San Mai-kniv

Nakiri SAYUTO-kniven er en japansk køkkenkniv af høj kvalitet, der er designet til at levere exceptionel ydeevne, når du skærer grøntsager. Med sit 17 cm lange blad er denne kniv perfekt til at snitte, hakke og skære alle typer grøntsager i tern, uanset om de er rå eller tilberedte.

Bladet på denne kniv er fremstillet af 10Cr15CoMoV-stål , et japansk stål af høj kvalitet, som er særligt modstandsdygtigt over for korrosion og slid. Med en Rockwell-hårdhed på 60 +/- er bladet hårdt nok til at bevare sin skarphed, men alligevel fleksibelt nok til ikke at gå i stykker eller blive deformeret under pres. Klingens halvrå finish er også et klogt valg, da den reducerer friktionen og gør det lettere at skære.

Håndtaget på denne kniv er lavet af hårdt redwood, et materiale, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for fugt og bakterier. Det betyder, at håndtaget ikke bliver skævt eller revner med tiden, selv om det udsættes for høj luftfugtighed. Desuden giver det polerede håndtag et fremragende greb, så du kan arbejde sikkert og præcist.

Endelig er knivens bolster lavet af sort bøffelhorn , et materiale, der tilføjer et ekstra strejf af elegance til denne allerede æstetisk tiltalende kniv. Det sorte magnetiske etui, som kniven leveres i, er også en praktisk tilføjelse, da det gør det muligt at opbevare kniven sikkert og beskyttet mod ridser og skader.

Det er vigtigt at bemærke, at denne kniv ikke tåler opvaskemaskine. Den skal vaskes i hånden med varmt vand og mild sæbe og derefter tørres grundigt, før den opbevares. Ved at følge disse enkle plejeinstruktioner vil denne kniv af høj kvalitet forblive i perfekt stand i mange år fremover og være et værdifuldt aktiv i ethvert køkken.