Mercator-knivene er bedst kendt for at have været brugt i begge verdenskrige. De fremstilles nu af Otter , et tysk håndværksbestikfirma med base i Solingen, landets knivhovedstad.
Denne 10701.RGR-model er på én gang designorienteret, højtydende og transportabel. Den er bemærkelsesværdigt slank og har et gyldent messinghåndtag, der er 10 cm langt og markeret med oddermotivet, som er ingen ringere end Otter-bestikkets emblem. Der er en bélière på enden, så du kan fastgøre din Otter Mercator-kniv og dermed begrænse risikoen for tab.
Med hensyn til bladet måler det 8 cm i længden: det er lavet af 1.4034, et rustfrit kvalitetsstål, der gør det næsten uigennemtrængeligt for korrosion/rust. Den er nem at åbne via sømhakket.
