Rustfrit stål, ergonomisk design for et behageligt greb, Mcusta MC-113D Small Tsuchime-kniv er et bemærkelsesværdigt stykke japansk håndværk, der dygtigt smelter tradition og innovation sammen.
Dens san mai damaskus-blad er resultatet af en kompleks smede- og hamreproces. Det består af tre lag med to ydre lag af rustfrit damaskus med 33 lag hver, og det tilbyder ikke kun fængslende æstetik, men også enestående styrke og holdbarhed. Det midterste VG10-lag giver eggen en bemærkelsesværdig skarphed og korrosionsbestandighed.
Rammelåsen giver ekstra sikkerhed, når den er i brug, og forhindrer bladet i at lukke ved et uheld. Håndtaget i rustfrit stål er designet, så det ligger godt i hånden og giver et sikkert og behageligt greb.
Knivens æstetik er også et særligt element. Tsuchime -mønsteret, der er resultatet af hamringen af bladet, giver det en visuelt fængslende tekstur, samtidig med at det tilføjer ekstra funktionalitet ved at reducere madens klæbrighed, når man skærer.
