MAM er et familiedrevet portugisisk bestikfirma med stor vægt på tradition. Douro Grande er her udstyret med et stort blad, der måler 9 cm i længden , konstrueret af rustfrit stål for at sikre en meget god skærekant og god korrosions-/rustbestandighed. Anvendelsen lettes af indhakket, mens låsemekanismen , der er patenteret af MAM , sikrer daglig brug af kniven. Bladet har en glat skærekant og kan indgraveres med en tekst eller inskription efter eget valg (ekstraudstyr).
Den MAM Douro Grande foldekniv har et håndtag af bøgetræ, der er specielt behandlet for at modstå fugt. Dets form garanterer et fremragende greb, det måler ca. 11 cm i længden , så kniven kan opbevares og transporteres uden problemer. Håndtaget er udsmykket med “MAM Portugal – Desde 1870”-logoet og har en stålhylster.
