Denne Le Thiers-kniv, designet af Chevalerias og fremstillet i Thiernois-bassinet, er indbegrebet af fransk knowhow. Den skiller sig ud med sit attraktive håndtag af bøffelhorn, som tilføjer et strejf af naturlig elegance. Skæftet i rustfrit stål forstærker knivens soliditet og giver en fremragende holdbarhed.
Det 11 cm lange blad , der er fremstillet af 12C27 rustfrit stål , giver fremragende korrosionsbestandighed. Den udløses manuelt takket være et sømhak , hvilket gør den nem at bruge hver dag.
Klingen er mærket med påskriften “Le Thiers by A.Chevalerias ” i overensstemmelse med kravene fra Confrérie du couteau Le Thiers, hvilket bekræfter ægtheden og kvaliteten af denne model.