Designet i samarbejde med Robert Beillonnet, udmærket som Meilleur Ouvrier de France, er denne Laguiole Gilles Nature-kniv kendetegnet ved sin elegance og robusthed. Dens matte klinge , fremstillet af svensk 14C28N rustfrit stål , sikrer en hårdhed på 58-59 HRC, kombineret med en tykkelse på 3 mm . Det garanterer enestående holdbarhed og skærepræcision.
Håndtaget, 12 cm langt , er fint udformet af stabiliseret blå poppelknold , hvilket giver en enestående æstetik og et behageligt greb. Den traditionelle smedede bi, der er fint ciseleret i hånden, komplimenterer designet. Låsemekanismen sikrer sikker brug, mens klingestoppet bevarer skærets levetid.
Med en samlet længde på 22 cm og en vægt på 100 g leveres denne kniv med en ægte læderpose og et nummereret garantibevis, der vidner om dens ægthed og kvaliteten af dens udførelse.
