For at tilberede fisk pænt og præcist er Kodeba japansk kniv den, du absolut skal have i dit køkken. Denne KC956 model er fremstillet i Seki, Japan, og har en bladlængde på 106 mm , fremstillet af DSR-1K6-stål ( DSR-1K6-stål (højt kulstofindhold ), med den karakteristiske form på Deba-køkkenkniven . Den unikke hamring ( Tsuchime-finish ) gør bladet endnu mere elegant, og det er også sublimeret med japanske symboler , hvilket giver kniven en autentisk stil. Bladets tykkelse er 1,5 mm.
Kodeba Kanetsune KC956 er perfekt egnet til at skære fisk og tilbyder kokken udmærket ergonomi med et greb, der simpelthen er bemærkelsesværdigt. Et håndtag, der også viser sig at være meget æstetisk tiltalende med en konstruktion af krydsfiner ( træ ) samt tilstedeværelsen af en sort bolster, der udgør forbindelsen mellem håndtag og klinge. Med denne Kanetsune japanske kniv bliver det en sand fornøjelse at tilberede fisk!
