Den Usubagata fra Kanetsune er en japansk køkkenkniv . som har et hakkerformet blad , 165 mm langt , designet i DSR-1K6-stål . Et særligt skarpt stål på grund af dets høje kulstofindhold, dine grøntsager skal bare være forsigtige! Bladet er hamret for at give en smuk “ Tsuchime “-finish, som også hjælper med at forhindre, at udskåret mad bliver siddende på bladet. Vi vil også gerne fremhæve, at der er dekorative japanske symboler, som giver endnu mere autenticitet.
Den japanske Usubagata-kniv , fra Kanetsune , model KC953 , har også et krydsfinérhåndtag./( træ ), hvis ergonomiske form giver brugeren mulighed for at holde kniven med lethed under alle omstændigheder, selv ved intensiv brug. Et smukt håndtag, meget behageligt for øjet, sublimeret af et sort bolster for en meget studeret kontrast. Usubagata-kniv fremstillet i Seki, Japan. Med den er det blevet meget nemmere at lave god mad!
