Det japanske mærke Kanetsune Seki står bag denne Usubagata køkkenkniv med referencen KC946 . Dette er et lignende produkt som Nakiri, her med et glat 165 mm langt blad med en VG-1-kerne klemt inde i SUS410 rustfrit stål ( HRC 59-60 ). Bladet har en smuk hamret finish “ Tsuchime “, som gør det muligt for skiveskåret mad at slippe hurtigt fra bladet. Takket være det kan du nemt skære grøntsager og hakke krydderurter fint.
Husk, at Tsuchime VG-1 serien er en af de mest populære. Denne Usubagata KC946 japanske kniv, signeret Kanetsune, har et sort krydsfinerhåndtag, der måler 125 mm i længden. Sidstnævnte er nittet tre gange og fuldender sættet, samtidig med at det sikrer en enorm komfort ved håndtering. Samlet længde: 290 mm.
