Denne KC152 Santoku-kniv fra Kanetsune garanterer en utrolig alsidighed i køkkenet. Den er fremstillet i Seki, Japan, og er en traditionel japansk køkkenkniv , der kan klare alt, såsom skære kød , skære grøntsager , hakke aromatiske krydderurter … Denne model KC152 har et 18 cm langt blad , fremstillet af Sandvik 19C27 og SUS410 rustfrit stål . Skærekernen i Sandvik-stål indeholder en høj procentdel kulstof og sikrer derfor en fremragende skarphed som resultat. Klingens hårdhed er 60-61 på Rockwell-skalaen. Som det ofte er tilfældet med Kanetsune , er klingen dekoreret med japanske akronymer, som giver stil og autenticitet.
Santokukniven Kanetsune KC152 har også et håndtag i sort krydsfiner./strong> , sublimeret af et rustfrit stålbolster , med dekorative nitter for design, når det er bedst. Håndtagets form garanterer fremragende ergonomi med ultra nem håndtering af den japanske køkkenkniv under alle omstændigheder!
