KC142 kniv kommer fra Japan og er udstyret med et langt blad med en længde på 165 mm , der består af en VG-10-kerne med omkring 2 lag SUS410-stål .strong> langt blad med en længde på 165 mm , der består af en VG-10-kerne med omkring 2 lag SUS410-stål . Det giver denne kokkekniv et enestående skær samt en fremragende modstandsdygtighed over for især korrosion. Bemærk, at bladet er dekoreret med japanske symboler , du kan også personliggøre det på begge sider ved hjælp af gravering . For eksempel kunne det være interessant at indgravere bladet på KC142 Kanetsune Santoku-kniv med navnet på den kok eller køkkenassistent, der skal bruge den til daglig. Det 120 mm lange håndtag er fremstillet af sort træ med bolster i rustfrit stål og giver et udmærket greb. Med denne Santoku kokkekniv fra Kanetsune kan du lave rene, præcise snit i alle dine fødevarer, især grøntsager!
