For at skære skinke eller skære mad i skiver på den rigtige måde er der Kai Wasabi Black 6723.L Slicing Knife . En japansk køkkenkniv, der har et stort 23 cm langt blad, fremstillet af poleret rustfrit stål med en hårdhed på 58 +/- 1 på Rockwell-skalaen. Med en spids spids er det meget skarpt og dekoreret med Wasabi-logo. Det er muligt at indgravere en tekst efter eget valg på begge sider mod et ekstra gebyr.
Denne Kai skinkekniv , serie Wasabi Black , 6723.L , har også et matsort håndtag lavet af bambuspulver samt polypropylen . Et håndtag, der vil appellere til kokken på grund af dets meget behagelige greb , samt dets optimale hygiejne delvis takket være bambuspulveret, som er et naturligt antibakterielt . En anden grund er, at håndtaget omslutter bladet helt og forhindrer, at der sætter sig snavs på det. En fantastisk japansk køkkenkniv til udskæring af skinke!
