Denne Yanagiba-kniv hører til Wasabi Black-serien fra den japanske producent Kai. En køkkenkniv som har et langt blad på 24 cm , fremstillet af poleret rustfrit stål for eksemplarisk skarphed samt perfekt korrosionsbestandighed ( hårdhed 58 +/- 1 i henhold til Rockwell-skalaen ). Klingen er dekoreret med Wasabi-indskriften med motiver og er perfekt til tilberedning af sushi og sashimi eller til udskæring generelt. Klingen kan graveres via knappen Tilføj gravering nedenfor.
Denne Yanagiba Kai Wasabi Black 6724.Y-kniv har et sort håndtag designet af bambuspulver blandet med polypropylen. Bemærk, at bambuspulveret er et naturligt antibakterielt middel, der også gør grebet behageligt og komfortabelt . Det 126 mm lange, matsorte håndtag omslutter bladet helt, så det er fastgjort til det og forhindrer snavs i at sætte sig på det for optimal hygiejne.
