Designet i tæt samarbejde med kokken Tim Mälzer , har denne Santoku Kai-kniv referencen TMK.0702 . Kokke vil elske den for dens sofistikerede, rene design uden dikkedarer. På denne model er bladet af 4116 rustfrit stål lidt hvælvet i formen, deraf navnet Kamagata, der betyder “silleformet” på japansk. Det er let at genkende bladets santoku-form , som dermed gør det let at skære, snitte eller hakke grøntsager. Tim Mälzer-logoet er til stede, ledsaget af den interesserede parts underskrift. Mulighed for gravering ( se knappen tilføj gravering ).
På håndtagssiden er denne Kai Tim Mälzer Kamagata Santoku-kniv ( 18 cm klinge ) lavet af sort POM , et elegant materiale, der også giver sin del af komfort, når det holdes. Håndtaget er poleret og vandafvisende og prydes også af et bolster i enden med signaturen af en tyr, som er ingen ringere end kokken Tim Mälzers ikon. En serie, der appellerer enormt på grund af sin ydeevne, men frem for alt på grund af sit enkle, minimalistiske udseende.
