Serien Kai Shun Classic White af japanske køkkenknive har stadig et skaft designet af et lyst træ, nemlig strimler af askefarvet sammenpresset pacca-træ. Et materiale, der tilfører en enorm mængde elegance, og som altid er yderst behageligt at holde ved. Kokke vil kunne udføre omhyggelige opgaver med en præcision, der næsten svarer til en topkoks. Bemærk, at håndtaget er 122 mm langt, og dets skønhed forstærkes af et smukt bolster for enden.
Hvis denne Santoku Kai Shun Classic White DM.0702W skinner med sit håndtag, gør den også det samme med sin 18 cm lange klinge , der er lavet af 32-lags Damaskus-stål med, som sædvanlig, en central kerne af VG-10 for hårdhed, skarphed. Husk, at bladet har en konveks skærekant , med manuel slibning , måske hemmeligheden bag at garantere en så højtydende kant. Denne Santoku-kniv er designet og fremstillet i Japan med al den ekspertise, der findes hos Kai-bestik. Den vil gøre det muligt for professionelle, lærlinge og madlavningsentusiaster at dyrke deres passion med et pålideligt og elegant redskab af høj kvalitet. Med Shun Classic White-serien bliver det en fornøjelse at lave mad!
