Denne Santoku-kniv tilhører det japanske mærke Kai, nærmere bestemt Seki Magoroku Shoso-serien. En serie, der udmærker sig ved sine fuldt opbyggede køkkenknive uden svejsninger mellem blad og skaft, hvilket giver en bundsolid styrke. Denne Santoku Kai Shoso AB.5156 er ideel til at skære grøntsager, kød og fisk og har et 165 mm langt blad, fremstillet af 1K6 rustfrit stål med et kulstofindhold på 0,8 % og en Rockwell-hårdhed på ca. 58. Med en konveks skærekant og satinfinish skærpes klingen ved lav hastighed, så skærekvaliteten er der og på sit højeste. Det er til information dekoreret med inskriptioner samt japanske akronymer/symboler.
Kniven Santoku Kai Seki Magoroku Shoso har også et 125 mm langt håndtag, der er fremstillet af 18-8 mat stål . Dets symmetriske ellipseform giver et professionelt og meget behageligt greb, delvis takket være tilstedeværelsen af diamantmønstre, der også giver stil eller elegance. En japansk Santoku-kniv, som vil hjælpe dig med alle dine daglige skæreopgaver!
