Smedet af rustfrit stål er denne Kai Seki Magoroku Shoso Santoku-kniv lige så elegant, som den er kraftfuld. Dens særlige kendetegn er dens integrale struktur, hvor der ikke er nogen svejsninger mellem bladet og håndtaget, hvilket giver en uovertruffen robusthed. Santoku-bladet på 145 mm længde er designet i stål 1K6 , hvor kulstofindholdet er 0,8 %, kanten er konveks og finishen er satin . Dette er en traditionel japansk køkkenkniv, der udmærker sig ved sin alsidighed med en utrolig evne til at snitte grøntsager, men også frugt, kød … For endnu mere elegance og stil er det konvekse blad markeret med symboler og inskriptioner.
Den Kai Seki Magoroku Shoso AB.5162 Santoku-kniv. ( 14,5 cm klinge ) har også et 125 mm langt håndtag på toppen af ergonomi på grund af sin ergonomiske form ( symmetrisk ellipsoidisk ). Det sikrer et komfortabelt og behageligt greb af høj kvalitet med en konstruktion i 18-8 rustfrit stål. De lozenge mønstre i håndtaget bringer modernisme til Santoku Kai-kniven Seki Magoroku Shoso-serien .
