Denne Kai Seki Magoroku Shoso kokkekniv ( AB.5158 ) er fremstillet udelukkende af rustfrit stål , for en meget specifik stil samt optimal korrosions-/rustbestandighed . På denne model er klingen lavet af 1K6-stål ( 0,8 % kulstofindhold ), med en satinfinish og konveks skærekant , måler 18 cm i længden . Den lange 3-trins slibeproces af Kai garanterer ekstraordinær skærekvalitet, så bladet har ingen problemer med at skære mange fødevarer som kød, grøntsager, frugt …
Denne japanske kokkekniv signeret Kai, serie Seki Magoroku Shoso./Den håndteres med stor lethed takket være sin håndtagslængde på 125 mm , i rustfrit stål 18-8 . Et smukt håndtag, der er dekoreret med meget smukke diamantmønstre, som giver en meget æstetisk og varm visuel effekt. Den særlige form sikrer et meget behageligt greb, så kokken altid kan udføre ekstremt præcise bevægelser. Fås også i en version med 21 eller 24 cm klinge.
