Kokke og kokke, der elsker kvalitetsknive med store blade, vil helt sikkert sætte pris på Kai Shun Damascus med ref. DM.0707 . En japansk køkkenkniv , der kan prale af et stort 25 cm langt blad , som er i stand til at skære enhver mad rent og præcist. Den skylder sin skærekraft sin længde, men frem for alt sin konstruktion af 32-lags Damaskus-stål med hård kerne af VG-10-stål . Blandt andet giver håndslibningen og den konvekse kant en enestående skarphed og holdbarhed.
Ideal for professionelle cateringfolk eller endda kokkeelever, Kai Shun Damaskuskniv 25 cm er også meget praktisk, eller ergonomisk, hvis du foretrækker det. Håndtaget er lavet af komprimerede pakkatræstrimler i sort farve , med en fugtbehandling for brugervenlighed. Formen sikrer et fast, sikkert og behageligt greb: designet fuldendes af et smukt bolster for enden. Med denne Kai Shun Damascus DM.0707 køkkenkniv vil du kunne lave mad på et niveau, der er en topkok værdig! Hvis du synes, at et blad på 25 cm er for meget, skal du vide, at denne model også findes i en version med et blad på 20 cm.
