Til at skære kød eller grøntsager passer Kai hybrid kokkekniv , reference TMK.0770 , perfekt. Det er en japansk universalkniv , som er meget udbredt i Europa, og som kan bruges til mange opgaver i køkkenet. Dens 20 cm lange blad, der er fremstillet af 4116 rustfrit stål ( Rockwell-hårdhed på 57 +/- 1 ), har en form, der ligger et sted mellem en Nakiri- og Santoku-kniv. Så det er nemt at se, hvorfor denne hybride kokkekniv er ideel til at skære kød og grøntsager. Til information er bladet dekoreret med Tim Mälzer-logoet samt hans personlige signatur, han er en berømt tysk kok, der samarbejder med det japanske mærke Kai .
Denne Kai hybridkokkekniv ( TMK.0770 ) vil give kokke en hidtil uset komfort i hånden takket være det sortpolerede POM-håndtag , som er særligt modstandsdygtigt over for vand. Der er også et bolster dekoreret med et tyremotiv, som er ingen ringere end ikonet for kok Tim Mälzer . Med denne kniv er det blevet meget nemmere at lave god mad!
