Denne Pankiri Kai Shun Nagare-kniv ( NDC.0705 ) er primært beregnet til professionelle bagere eller lærlinge. Det er en japansk brødkniv , signeret Kai , af meget høj kvalitet, som gør det muligt at skære brød og kager med foruroligende lethed uden anstrengelse. For at gøre dette vil brugerne kunne stole på et skåret blad, der måler 23 cm i længden , det er lavet af 72-lags damaskusstål med også to andre typer stål .strong> to andre typer stål , nemlig VG-2 for fleksibilitet og VG-10 for hårdhed ( 61HRC +/- 1 ). Vi vil fremhæve, at klingen er poleret og derfor meget skinnende og har et smukt stråleformet damaskusmønster. Det er lige så elegant, som det er højtydende!
Brødkniven Kai 23 cm , Shun Nagare damaskus serien, vil også give fuld tilfredshed til bagere og elskere af godt brød på grund af dens håndtag designet i mørkegråt og meleret pakka-træ . Det er nittet og har et meget varmt udseende, og den bløde, afrundede linje giver det mest behagelige og komfortable greb. Elegance og ydeevne ja, men uden nogensinde at forsømme ergonomien! Du skal vide, at Kai Shun Nagare serien ikke er begrænset til Pankiri kniven, du finder den i sin helhed på kniv-dolk.dk !
