Denne japanske universalkniv , af Kai , er i stand til at gøre næsten alt i køkkenet og er fra Seki Magoroku Shoso -kollektionen. En serie, der let kan genkendes for sine japanske køkkenknive , der er fremstillet helt i stål , og med den integrale struktur , uden svejsninger mellem bladet og håndtaget. Med referencen AB.5161 har denne universalkniv et blad, der måler 15 cm i længden , fremstillet af stål 1K6 med et kulstofindhold på 0,8 % og en Rockwell-hårdhed på ca. 58. Bladet har en satinfinish og en konveks skærekant, og det er langtidsslebet, hvilket giver rene, præcise snit hver gang og med lethed.
Denne Kai Seki Magoroku Shoso universalkniv er fremstillet i Japan og har også et 105 mm langt skaft . 105 mm langt håndtag , designet i 18-8 stål med diamantmønster for den mest elegante effekt. Håndtagets form giver kokken et behageligt, komfortabelt greb, så madlavning igen bliver en fornøjelse! Kai Shoso japansk universalkniv ideel til at skære/snitte alle former for mad ( grøntsager, frugt, kød, fisk ).
