En afpudsningskniv er et vigtigt værktøj til udskæring af kød og forberedelse af udskæringer, især til udbening og trimning. Joker JK28CC Skinning Knife er en topmodel, der kombinerer elegance og funktionalitet. Dens 110 mm klinge er fremstillet af molybdæn-vanadium-stål , et holdbart og korrosionsbestandigt materiale. Bladets form er Skinner , ideelt til præcis, kontrolleret skæring.
Håndtaget på den faste kniv er lavet af hjortegevir , hvilket giver et rustikt og naturligt look. Håndtaget har en god finish, som giver et behageligt og sikkert greb. Dolken leveres med en praktisk læderskede til opbevaring og transport.
Knivens samlede længde er 255 mm, hvilket giver den perfekte størrelse til et praktisk og alsidigt værktøj. Bladets skærekant er glat og giver et effektivt og rent snit. Det gør denne Joker JK28CC flåkniv ideel til jagt, fiskeri eller slagtning.
