Den Déglon Santoku-kniv , serie Idéal Sabatier DEG , er først og fremmest beregnet til chefs de cuisine eller kræsne entusiaster. Alene det store honeycomb-blad , 18 cm langt , i 5Cr15MoV-stål , sikrer stor alsidighed. Den er i stand til at skære mange typer mad, f.eks. frugt og grønt, fisk, kød … De alveoli er meget praktiske, da de forhindrer skiveskåret mad i at klæbe til klingen. Déglon Sabatier DEG-logoet findes på det flade blad med silkesål.
Serien Déglon Idéal Sabatier har et rundet skæfte , der er meget værdsat af professionelle såvel som kræsne amatører. Det termoplastiske håndtag er sort i farven , har 3 aluminiumsnitter og ligger perfekt i hånden for konstant behagelig brug. Couteau Santoku Déglon Idéal Sabatier DEG tåler opvaskemaskine for enkel daglig vedligeholdelse.
