Det ligner en japansk Gyuto-kniv , men det er godt og vel en italiensk kokkekniv , du kigger på. Det skal siges, at Hakucho-serien af Due Cigni består af kokkeknive inspireret af deres japanske modstykker. Denne Gyuto 2C.504-kniv er designet og fremstillet i Italien, nærmere bestemt i Maniago. Den har et full tang-blad , solidt og skarpt, designet i tysk X50CrMoVN15 rustfrit stål . Et blad, der selvfølgelig har samme form som en Gyuto japansk kniv , hvilket gør den meget alsidig og udstyret med evnen til at skære mange fødevarer med lethed. Husk, at bladet kan tilpasses og er markeret, serien Hakucho forpligter, med to japanske symboler , der henviser til det italienske bestik Due Cigni .
Denne Gyuto Hakucho Due Cigni kniv er ikke kun et højtydende blad, men også et ergonomisk håndtag med et fast greb, designet i naturligt oliventræ . Et ædelt materiale, der giver sin del af klarhed og autenticitet, og som er moderniseret af tilstedeværelsen af 3 nitter .
