Den Saint-Vincent , model 5900 , er en sommelierkniv designet på en håndværksmæssig måde i Thiers, af det franske bestikfirma Goyon-Chazeau . En top-of-the-range kniv, som kommer med 3 dele , nemlig et 14C28N blad i mat stål , et greb med oplukker samt en proptrækker . Det komplette udstyr til sommelieren, tjeneren eller bistrochefen! Bladet er dekoreret med et solrigt motiv med inskriptionen Le Saint-Vincent indeni.
Denne Goyon-Chazeau Le Saint-Vincent sommelierkniv , reference 5900 , har et smukt poppelfinérhåndtag . håndtag i poppelfiner med 2 bolster i rustfrit stål ( korrosionsbestandighed ) i enderne. Håndtagslængde: 125 mm , hvilket giver fremragende transportmuligheder i hverdagen. Den praktiske sommelierkniv leveres med sit læderetui i en korkformet æske, der giver et strejf af originalitet.
