Designet og fremstillet i Frankrig af Déglon , er denne udbeningskniv , kollektion Idéal Sabatier Deg , primært beregnet til professionelle slagtere . Som du sikkert har opdaget, bruges den til at udbene kød , dvs. fjerne knoglerne. For at gøre dette har den en 13 cm klinge i 5Cr15MoV rustfrit stål , med rundt massivt skæfte , fastgjort med halvskærm. Dens form er specielt designet til udbening af kød og sparer dermed fagfolk for dyrebar tid. Klingen er som sædvanlig udsmykket med Déglon-logoet , mulighed for gravering på bagsiden.
Den Ideal Sabatier Déglon udbeningskniv giver også slagtere en hidtil uset komfort i hånden med et 11 cm langt håndtag.strong> 11 cm langt håndtag , sort , i termoplast , med 3 aluminiumsnitter . Ud over at give ideel ergonomi ser håndtaget også godt ud, og det giver dig også mulighed for at køre udbeningskniven i opvaskemaskinen , så den er nem at vedligeholde.
