Modellen Kai 6715.D svarer til Deba-kniven fra Wasabi Black-kollektionen , i 15 cm bladlængde . Et blad, der til orientering er lavet af poleret rustfrit stål , med en hårdhed på 58 +/- 1 i henhold til Rockwell-skalaen. Da dette er en japansk fiskekniv , vil det 15 cm lange blad være bedst i stand til præcist at skære alle typer fisk. Den er mærket med Wasabi-logoet med tydelig henvisning til Wasabi Black -serien fra den japanske producent Kai.
Wasabi Black -serien forpligter, denne Deba Kai 6715.D har et sortfarvet håndtag , fremstillet af en blanding af bambuspulver og polypropylen ( PP ). Det skal understreges, at bambuspulveret er et naturligt antibakterielt middel, som forstærker det hygiejniske aspekt, der allerede er godt etableret ved, at det sorte håndtag omslutter klingen helt. Bladet kan tilpasses ved hjælp af indgravering, hvilket gør det næsten urørligt eller umuligt at fjerne, hvis du foretrækker det. Da der ikke er noget mellemrum mellem bladet og håndtaget, kan snavs og bakterier ikke trænge ind. Fås også i en version med større klinge eller, tværtimod, en mindre.
