Claude Dozorme s omdømme stiger endnu en gang med nyfortolkningen af Thiers. Denne lommekniv har en innovativ åbnings- og lukkemekanisme. Den åbnes på samme måde som en traditionel foldekniv, men for at lukke den igen er der brug for en særlig sikringsmekanisme: En lås skal skubbes opad og derefter nedad, hvilket effektivt låser bladet i åben eller lukket position. Denne kniv er designet i Thiernois-bassinet, hvor Claude Dozormes bestik-tradition har sine rødder, og den er en dygtig blanding af sikkerhed, autenticitet og originalitet.
Modellen Le Thiers Verrou Plume de Bécasse har et 12 cm skaft udsmykket med en delikat inkludering af skovsneppefjer . Bladet er i mellemtiden fremstillet af højkvalitets X50CrMoV15-stål, hvilket garanterer exceptionel skarphed og holdbarhed. Denne kniv leveres i en elegant æske, et vidnesbyrd om fransk tradition for håndværk og ekspertise.
