Carles Canons Piemonte-kniv er udstyret med et blad i 12C27-stål med et fint mønster, der minder om en østerspark og skaller. Udstyret med en genial kapselåbner bliver kniven en alsidig ledsager, meget praktisk til daglig brug. Dens 11,5 cm lange håndtag , der er prydet med detaljer, som minder om østersskaller, giver et behageligt og elegant greb.
Præsenteret i en solid trææske overgår Charles Canons Piemonte-kniv sin praktiske funktion til at blive et ægte kunstobjekt. Desuden kan bladet gøres personligt ved at indgravere det på bagsiden.
