Fra serien Damascus Olive fra mærket Böker er denne kontorkniv en high-end model, der vil være til uvurderlig hjælp ved tilberedning af mad. Den er især velegnet til at skære eller skrælle frugt og grøntsager.
Styrken ved denne Böker Damast Olive-skærekniv er, at det er lykkedes at kombinere tekniske og æstetiske kvaliteter. Den har et traditionelt japansk oliventræshåndtag , med matte rustfri stålbolster , samt et racerskarpt 37-lags damaskusblad i rustfrit stål . Kernen er VG-10 for hårdhed.
Fremstillet i Solingen, Tyskland af Böker , vil denne skærekniv skære rent i en enkelt passage, ingen grund til at tvinge med et så højtydende blad! Denne køkkenkniv skærer maden fint uden at knuse den, så alle smagsnuancer bevares, og den er velegnet til stjernekokke eller ambitiøse madlavningsentusiaster.
