Denne Aurillac-kniv er en symbolsk model af den franske bestik-tradition. Denne kniv er kendetegnet ved sine harmoniske buede linjer, både hvad angår bladet og håndtaget, samt den afrundede ryg. Denne model er skabt af mærket TMC, der ligger i Thiers, vuggen for landets bestikindustri.
Kniven, der er fremstillet af børstet 12C27-stål , måler 9 cm i længden . Denne type stål er kendt for sin korrosionsbestandighed og holdbarhed, hvilket sikrer langvarig og effektiv brug. Håndtaget, der måler 10 cm, er designet til at give et behageligt greb og gøre det nemt at bære. En bolster i rustfrit stål og tre nitter i rustfrit stål sikrer, at håndtaget er sikkert og stabilt.
En guillocheret fjeder tilføjer et ekstra strejf af elegance til denne kniv og vidner om håndværket og opmærksomheden på detaljerne.
