Med sit brede, tykke 20 cm lange blad er denne kokkekniv specielt rettet mod slagtere, til opskæring af kød efter alle kunstens regler. Bladet er dekoreret med Arcos-logoet og er også markeret med ståltypen, i dette tilfælde højtydende, korrosions-/rustbestandigt Nitrum rustfrit stål . Til information er Arcos en spansk producent, det er muligt at tilpasse bladet ved gravering ( tekst efter eget valg )
Denne slagterkniv er en af de mest populære.
A240300 tilhører Colour Prof -serien og vil opfylde forventningerne hos alle professionelle slagtere . Den har et gråt håndtag med en hård polypropylenkerne med specialgummibelægning , der giver enorm komfort under hvert greb. Det grå PPG-håndtag er meget ergonomisk og hygiejnisk takket være de farvede clips , der kan klikkes på håndtaget (identifikation af kniven i henhold til den mad, der skal skæres ). Denne Arcos Colour Prof slagterkniv fås også i en version med større blad eller en mindre.
