Den nemmeste måde at fjerne knogler fra kød er at bruge en kniv, der er specielt tilpasset til formålet, som denne Arcos Colour Prof udbeningskniv . Udstyret med referencen
A242100 har denne model et kort, smalt blad , der måler 15 cm i længden , fremstillet af Nitrum rustfrit stål . Mulighed for at indgravere bladet på bagsiden med en tekst efter eget valg.
Denne Arcos Colour Prof smalle udbeningskniv A242100 har et gråt PPG-håndtag .strong> gråt PPG-håndtag , med en hård kerne af polypropylen ( PP ) samt en blød belægning af specialgummi. Takket være dette vil grebet altid være fast og sikkert og opfylde kravene fra f.eks. professionelle slagtere. Med de farvede clips i polypropylen , der skal placeres på håndtaget, vil kniven let kunne identificeres i henhold til den mad, der skal skæres, for at være i overensstemmelse med europæiske standarder om hygiejne og sanitær kontrol. Fremstillet i Spanien af Arcos.
