Den Due Cigni tranchelard-kniv fra Toscana-serien er et elegant, højtydende køkkenredskab designet til både amatører og professionelle kokke. Denne referencekniv 2C.744.22OL har et 22 cm langt blad i X50CrMoV15-stål , full tang , som giver øget modstandsdygtighed over for korrosion og slid.
Kniven på Due Cigni Tuscany pålægskniv er fremstillet af rustfrit stål med en HRC-hårdhed på 55-57 for optimal styrke og forlænget levetid. Bladets satinbelægning giver det en blød, glat finish, mens den tilspidsede form gør det nemt at skære i kød, fjerkræ, fisk og grøntsager.
Håndtaget af olivtræ på Due Cigni Tuscany-skærekniven er et unikt stykke, og hvert håndtag har forskellige nuancer og årer afhængigt af træets oprindelse. Håndtaget er fastgjort til bladet med tre nitter i rustfrit stål for at give ekstra styrke og et bedre greb.
Due Cigni Tuscany-snittekniven måler 34 cm i total længde, inklusive 22 cm til bladet. Bladet er 1,5 mm tykt, hvilket giver den perfekte balance til nem og præcis håndtering. Det er vigtigt at bemærke, at Due Cigni Tuscany-slicingkniven ikke er egnet til opvaskemaskine. Vi anbefaler at rengøre bladet og håndtaget i hånden med varmt vand og mild sæbe og derefter tørre det grundigt inden opbevaring.
Designet af Due Cigni Tuscany pålægskniv er lavet af FOX Knives, et verdenskendt italiensk firma, der har specialiseret sig i at fremstille førsteklasses knive siden 1977. Med denne kniv får du et værktøj af høj kvalitet, der kombinerer elegance, holdbarhed og ydeevne til mange års tjeneste i køkkenet.
